Bolo de morango com cobertura de chocolate

Ingredientes
MASSA:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento
RECHEIO:
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
100g de coco ralado
2 caixas de morango
COBERTURA:
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
granulado (opcional)
 Modo de fazer:
Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos, óleo e açúcar até obter um creme homogêneo.
Misture a farinha de trigo com o achocolatado em pó.
Com a batedeira ligada intercale a mistura de trigo e achocolatado com o leite.
Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Coloque em um forno pré aquecido, por 40 minutos a 200ºC.
Recheio:
Em uma panela, coloque a margarina e espere derreter.
Despeje o leite condensado acrescente o coco ralado e a essência de baunilha e mecha bem.
Depois que desgrudar da panela, desligue o fogo.
Quando esfriar adicione o creme de leite e mecha bem.
Por fim, coloque os morangos cortados.
Cobertura:
Em uma panela, coloque a margarina e espere derreter.
Despeje o leite condensado, não pare de mexer.
Acrescente o achocolatado em pó.
Desligue quando o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
Ps: Como esse brigadeiro é a cobertura, se ficar muito grosso acrescente umas 3 colheres (sopa) de leite e mecha um pouco para facilitar quando colocar em cima do bolo.
OBS: Explicando meu sumiço do blog, eu estou estudando para vestibular e estava me acostumando com a rotina nova, MAS AGORA EU VOLTEI!!! :))