"Desde 1946 Dona Benta vem ajudando as donas de casa a cozinhar no dia a dia. São receitas práticas, que podem ser preparadas sem nenhuma dificuldade.
Neste livro você encontrará receitas para todas as ocasiões, bem como algumas sugestões de cardápio. Incluímos também uma série de informações a respeito dos alimentos e ficas de preparo e armazenamento. [...]"
Fonte: Dona Benta. Comer bem.
Eu sou apaixonada por este livro de receitas que minha avó pediu para me pai me dar por conta do meu gosto pela cozinha, nem preciso dizer que amei, né? rs O livro é uma Edição Especial Completa. Sumário: Equipamentos, utensílios, dicas de cozimento, congelamento, pesos, medidas, especiarias, ervas, especiarias, condimentos, montagens,arranjos de mesa, dicas, truques, antepassos, entradas, saladas, sanduíches, salgadinhos, ovos, omeletes, sufles, caldos, sopas, cremes, verduras, legumes, batatas, arroz, feijão, angu, pirão, polenta, fondue, massas e panquecas, pastéis, pizza, tortas, pães, pãezinhos, molhos básicos e simples, aves, carne bovina, carne suína, outras carnes, miúdos e outros cortes, peixes e frutos do mar, caldas glacês, recheios doces, cremes e pudins, pavês e charlotes, bavaroises, gelatina, musses, suflês doces, fundues doces, geleiras, doces de fruta, doces, docinhos, balas, bolos, roscas, bolinhos, bolachas, biscoitos, sequilhos, tortas, pasteizinhos, waffles, crepes, sorvetes, coberturas, bebidas quentes, sucos, vitaminas, bebidas alcoólicas, curiosidades.
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