Bolo de fubá cremoso

Em rítimo de festa junina, vamos aprender a fazer um bolo super gostoso, fácil e rápido.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 80g de queijo ralado
• Canela (á gosto)

Modo de fazer:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
2. Depois que estiver uma massa homogênea adicione o fermento e misture com auxilio de uma colher.
3. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá e depois coloque em um forno pré aquecido por 40 minutos a 180º.
4. Quando estiver pronto, com auxilio de uma peneira, jogue canela em cima do bolo. 

Obs:

• Quando você espetar o bolo para ver se ele está assado, ele vai estar molinho por conta do queijo em cima e embaixo vai estar "durinho" por causa da camada sem o queijo.
• Não se assuste com a consistência da massa, após bate-la no liquidificador, ela fica bem "aguada" mesmo.