Bolo de chocolate simples

Ingredientes para a massa:

2 xícaras (chá de açúcar)

3 ovos separados (clara em neve)

1 xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Bata bem o açúcar, as gemas e a margarina

2. Acrescente a farinha e o chocolate peneirados, alternando-os com leite
3. Bata bem e junto o fermento em pó, e por fim, as claras em neve
4. Despeje em assadeira untada e leve ao forno quente por 40 min á 180°C
Fonte: Dona Benta

Já a calda, eu fiz igual a do bolo de cenoura que minha tia ensinou:

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

6 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher de manteiga

2 colheres (sopa) de leite

Modo de fazer:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes em fogo baixo. 

2. Desligue quando começar a borbulhar e desgrudar do fundo da panela.

Dica: Coloque imediatamente a cobertura em cima do bolo.

Um beijo da Juca.

Bolo de cenoura de liquidificador

Oi gente, meus bolos de cenoura nunca cresciam e eu descobri um truque para que eles pudessem crescer e ficarem fofinhos.

Ingredientes para o bolo:

3 cenouras médias cortadas 

1/2 xícara (chá) de óleo 
 3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho (esse é o segredo para o bolo ficar fofinho)
1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para a calda:

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

6 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher de manteiga

2 colheres (sopa) de leite 

Modo de preparo do bolo:

1. Coloque as cenouras, óleo e os ovos no liquidificador até obterem uma massa homogênea
2. Acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 5 minutos
3. Transfira esta massa homogênea para uma tigela
4. Junte a farinha de trigo e amido de milho e misture bem
5.  Misture aos poucos a farinha com o amido na massa que esta na tigela até obter uma massa homogênea e por último acrescente o fermento
6. Despejar a massa na forma untada e enfarinhada 
7. Colocar em um forno pré aquecido por 40 minutos á 180°C

Modo de preparado da calda:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes em fogo baixo.

2. Desligue quando começar a borbulhar e desgrudar do fundo da panela.
Dica: Coloque imediatamente a cobertura em cima do bolo.

Bom apetite, beijo da Juca.

Vitamina Verão

Com este calor, nada melhor do que uma: Vitamina Verão.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de água

1/2 xícara (chá) de groselha

1/2 abacaxi

2 bananas

4 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

1- Bata todos os ingredientes no liquidificador

2 - Acrescente gelo picado a gosto

3- Sirva a seguir

Fonte: Dona Benta.

Livro: Dona Benta. Comer bem.

"Desde 1946 Dona Benta vem ajudando as donas de casa a cozinhar no dia a dia. São receitas práticas, que podem ser preparadas sem nenhuma dificuldade. 

Neste livro você encontrará receitas para todas as ocasiões, bem como algumas sugestões de cardápio. Incluímos também uma série de informações a respeito dos alimentos e ficas de preparo e armazenamento. [...]" 

Fonte: Dona Benta. Comer bem.

Eu sou apaixonada por este livro de receitas que minha avó pediu para me pai me dar por conta do meu gosto pela cozinha, nem preciso dizer que amei, né? rs O livro é uma Edição Especial Completa. Sumário: Equipamentos, utensílios, dicas de cozimento, congelamento, pesos, medidas, especiarias, ervas, especiarias, condimentos, montagens,arranjos de mesa, dicas, truques, antepassos, entradas, saladas, sanduíches, salgadinhos, ovos, omeletes, sufles, caldos, sopas, cremes, verduras, legumes, batatas, arroz, feijão, angu, pirão, polenta, fondue, massas e panquecas, pastéis, pizza, tortas, pães, pãezinhos, molhos básicos e simples, aves, carne bovina, carne suína, outras carnes, miúdos e outros cortes, peixes e frutos do mar, caldas glacês, recheios doces, cremes e pudins, pavês e charlotes, bavaroises, gelatina, musses, suflês doces, fundues doces, geleiras, doces de fruta, doces, docinhos, balas, bolos, roscas, bolinhos, bolachas, biscoitos, sequilhos, tortas, pasteizinhos, waffles, crepes, sorvetes, coberturas, bebidas quentes, sucos, vitaminas, bebidas alcoólicas, curiosidades.  

Coleção de livros: O gosto brasileiro.

Olá Gente, eu me chamo Julia e ganhei da minha tia de herança uma coleção de livros da Editora Globo. A coleção vem com 12 livros com receitas de comidas do Brasil e do mundo, nelas estão contidas "As melhores receitas da cozinha: Japonesa, Chinesa, Italiana, Árabe, Espanhola, Alemã, Portuguesa, Sul, Francesa, Baiana, Nordeste e Mineira."
Vou postar sempre as receitinhas e curiosidades dos livros para deixar vocês com aguá na boca e claro o passo a passo de cada receita para que possam executa-las em casa para toda família. Um beijo da Juca e espero que gostem!!!